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1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,并創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標志。
秉承「務實」丶「誠信」丶「永遠創業精神」丶「思利及人」丶「造福社會」及「共享成果」的經營理念,李錦記的業務已跨越三個世紀。李錦記的總部設於中國香港,并在其他地區如中國新會、黃埔和濟寧丶美國洛杉磯,以及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。
肩負著「發揚中華優秀飲食文化」的使命,李錦記現時供應逾200種產品到全球超過100個國家和地區。
除醬料集團業務外,李錦記集團更透過屬下的健康產品集團積極拓展其他業務,讓李錦記集團發展成為一家擁有多元化業務的現代化企業。